家庭で手作りピザ!簡単ピザレシピ!1枚当たりのピザ価格などの紹介
「生生地ピザで焼き方比較
石釜」
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生生地で作ったピザを石釜(電気式)で焼いた時のレポートです。

⇒焼く前の生生地ピザです。
焼き方比較できるように、サイズ・具等全く同じミニサイズのピザを作って比較しています。

昔から愛用している石窯ピザ&ロースター FPM−150です。
レビューはこちら
焼き方には、コツが必要ですが、オーブンより高温で一気に焼き上げます。
大体、3~4分で、チーズグツグツ生地カリッが出来ます!
今回の焼時間:3分
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出来上がり♪
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裏側もしっかり焼けており、パリッとしています。。
ピザ専用の石釜だけあって、チーズもしっかり焼けて、生地もカリッとしていますのでオススメです。
焼き上がり時間も、3~4分と短いですが、身近ではないので★-1としました。

石釜で生生地ピザを焼くオススメ度
★×4
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